VIDEO RICETTE DI GRANSFOGLIA:

Aperitivi sfiziosi

Triangolo di GranSfoglia, spinaci saltati con uvetta e pinoli.

Procedimento

Lavate gli spinaci e sbollentateli in acqua calda per qualche minuto. Quando saranno appassiti, scolateli e lasciateli riposare nello scolapasta in modo che perdano gran parte dell’acqua.
Scaldate una padella antiaderente e fatevi sciogliere la noce di burro. Appena inizia a soffriggere, unite gli spinaci ben strizzati, l'uvetta e i pinoli. Regolate con sale e pepe e saltate il tutto in padella per far insaporire.
Quando pronti, trasferite gli spinaci in un piatto e lasciate intiepidire prima di formare i triangoli. Stendete un nastro di GranSfoglia su un piano da lavoro, posizionate in un angolo il ripieno e ripiegate un lato della GranSfoglia sul ripieno in modo da formare un triangolo. Ripetete l’operazione fino a ottenere un fagottino triangolare. Sigillate i bordi bagnandoli con un po’ di acqua e continuate a formare triangoli fino ad esaurimento degli ingredienti.

Ingredienti

  • 1 confezione di Gran Sfoglia da 70 grammi
  • 1 noce di burro
  • 300 g di spinaci
  • 25 g di uvetta sultanina
  • 25 g di pinoli
  • sale e pepe nero

Involtini di verdura e GranSfoglia

Procedimento

Lavate tutte le verdure e tagliatele a listarelle sottili, lunghe circa di 10 cm.
Una volta pronte tutte le verdure, disponete sul tavolo un nastro di GranSfoglia e posizionate un mucchietto di verdure su una estremità.
Avvolgete la GranSfoglia intorno alle verdure in modo da formare un involtino. Disponete su un piatto da portata e servite.

Ingredienti

  • 1 confezione di GranSfoglia
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 peperone

Crema di peperoni, spiedino di GranSfoglia e rondella di cipollotto

Procedimento

Fate cuocere i peperoni alla griglia. Quando cotti, levategli la pelle ed eliminate i semi. Una volta puliti, unitevi il brodo un po’ alla volta e nel frattempo frullate il tutto in modo da ottenere una crema fluida. Regolate la densità aggiungendo eventuale altro brodo.
Se la crema non risulta completamente cremosa, passatela con un colino. Dividete la crema in ciotoline e servite con uno spiedino di GranSfoglia. Piegate la sfoglia come se fosse un tessuto e infilzatela con uno spiedino. Tagliate il cipollotto a rondelle e decorate il piatto.

Ingredienti

  • 1 confezione di GranSfoglia
  • 2 peperoni rossi
  • brodo vegetale qb
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale e pepe

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